Sommelier (IHK)

• WEINKUNDE
• DIE HERSTELLUNG VON WEIN – EINFÜHRUNG & GRUNDLAGEN
• SCHAUM-, SÜSS- & AUFGESPRITETE WEINE
• DAS INTERNATIONALE UMFELD
• WEINVERKAUF UND WEINEMPFEHLUNG
• SPEISEN UND WEIN
• GETRÄNKEKUNDE
• BETRIEBSWIRTSCHAFTLICHE GRUNDLAGEN UND MARKETING

Kursbeschreibung des Anbieters:

Die berufsbegleitende Weiterbildung zum geprüften Sommelier (IHK) ermöglicht es Ihnen, sich parallel zur Berufstätigkeit, auf die IHK-Prüfung zum Sommelier vorzubereiten, Ihre Fachkenntnisse und Kompetenzen in Sachen Wein zu vertiefen und einen öffentlich rechtlichen Abschluss zu erwerben.

Auf Ihrem Lehrplan stehen die Weinländer der Welt, aktuelle Trends und Entwicklungen in der Weinwelt, die Aspekte der Sensorik, intensive Verkostungstrainings und Getränkekunde sowie Fragen des Weinrechts. Im Rahmen dieses Lehrgangs setzen Sie sich zudem intensiv mit betriebswirtschaftlichen Fragestellungen und dem heute so wichtigen Thema Marketing auseinander. Diese in Zusammenarbeit mit dem International Wine Institute entwickelte Weiterbildung beinhaltet moderne, interaktiv gestaltete Studienbriefe, Webinare und eine umfangreiche Lernplattform mit Mediathek. Die Seminare, in denen Sie ganz intensiv und praktisch arbeiten, runden das Studium ab.

Vorteile des Studiums

• Gemeinsame Weinverkostungen vor Ort
• Perfekte IHK-Prüfungsvorbereitung
• Fördermöglichkeiten durch Aufstiegs-BAföG

Lernmethoden

• Präsenzveranstaltungen (Pflicht)

Studienmaterialien

• Digitale Lernmaterialien
• Fallstudien / Fallaufgaben
• Studienhefte
• Web Based Training

Zielgruppen

• Fach- und Führungskräfte aus der Hotellerie und Gastronomie, die sich für eine berufliche Tätigkeit als Sommelier qualifizieren möchten und sich spezielles Wissen aus der nationalen und internationalen Weinwelt aneignen möchten.

Sonstige Kenntnisse

• Die detaillierten Zulassungsvoraussetzungen findest Du auf unserer Website. Gerne beraten wir Dich auch persönlich.

Betreuung

• Persönliche:r Studienbetreuer:in

Vorbereitung auf IHK-Prüfung