Vegan geschulter Koch (DHA)
- Zertifikat
- Studienhefte + Online + Präsenz (optional)
- 8 Monate
- 10 bis 12h pro Woche
- Inhalte
- Beschreibung
- Vorteile des Studiums
- Kosten
- Lernmethodik
- Zielgruppe
- Zulassung
- Service
- Abschluss
- Standorte
- Zertifizierungen
- Weitere Fakten
Studieninhalte
- Von der Nische zum Megatrend: Pflanzliche Küche boomt!
- Pflanzliche Rohstoffe & Produkte für Gastro-Profis
- Professional Plant Based Kitchen – Praxis & Produktion Veganer Speisen und Menüs
- Veganer Praxisworkshop I-III: Von der Vorspeise zum Dessert
- Erfolgreiche Marketing- und Managementstrategien für die pflanzliche Küche
- Sustainability: Chancen, Aufgaben & Herausforderungen für die Gastronomie
- Planung veganer Gastroprojekte & Erfolgsgeschichten
Kursbeschreibung des Anbieters:
Die vegane Küche liegt voll im Trend! Immer mehr Gäste wünschen sich gesündere, nachhaltigere und fleischreduzierte Gerichte. Der zunehmende Wunsch und das Bedürfnis nach einer zeitgemäßen, kreativen und pflanzlichen Küche stellt Köche vor neue Herausforderungen: Denn Alternativen zu Fleisch, Milch und Eiern fordern ein Umdenken in der Küchenpraxis! Die vegane Küche öffnet mit innovativen Ansätzen und Produkten, spannenden Zubereitungsarten und kreativen Rezepturen neue Horizonte.
Die traditionelle Kochausbildung vermittelt bislang kaum spezielle fachliche Kompetenzen im veganen Bereich. Die DHA hat aus diesem Grund die Weiterbildung zum vegan geschulten Koch (DHA) entwickelt.
Die Weiterbildung vermittelt Köchen in acht Monaten berufsbegleitend die fachlichen Kompetenzen und das spezielle Know-how für die moderne, anspruchsvolle vegane Küche.
Vorteile des Studiums
- Berufsbegleitend
- Flexibles Blended-Learning Format
- Flexibles Fernstudium oder Online-Studium
- Modularer Aufbau
- Persönlicher Studiencoach
Kosten
€ 1.662,00 (MwSt.-befreit) , mtl. Preis: € 189,00Zzgl. einer einmaligen Prüfungsgebühr von 150,00 €
Fordern Sie Infomaterial und Anmeldeunterlagen direkt beim Anbieter an und erfahren Sie gleichzeitig alles über individuelle Rabatte sowie Finanzierungs- und Fördermöglichkeiten.
Datenübertragung SSL gesichert
Lernmethodik
Lernmethoden
- Online
- Präsenzveranstaltungen (Pflicht)
- Selbststudium
- Studienhefte
Prüfungsform
- Einsendeaufgaben
Prüfungsformate
- Hausarbeit
Studienmaterialien
- Digitale Lernmaterialien
- Studienhefte
- Web Based Training
Fachkräfte mit gastronomischer Ausbildung (z.B. Köche, Hauswirtschaftsfachleute), die sich zusätzliche spezielle fachliche Kompetenzen der veganen Küche aneignen möchten
Berufserfahrung
- Eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung als Koch/Köchin oder eine mindestens vierjährige Berufspraxis
(Schul-)Abschlüsse
- Berufsausbildung
(Digitale) Serviceleistungen
- 100% online absolvierbar
- Flexibilität bei Klausuren und Abgaben
- Kostenlose Verlängerung der Studienzeit
- Online Campus
- Probephase / Geld-zurück-Garantie
Betreuung
- Persönliche:r Studienbetreuer:in
- Persönliche Beratung und Betreuung
- Lehrende aus Wissenschaft und Praxis
Abschluss
DHA-Abschlusszeugnis
Köln
Zertifizierungen
- ZFU
ZFU-Zulassungsnummer: 7288115
Deutsch
Präsenz
Mehrmals im Jahr
Ist dies doch nicht der richtige Kurs / Studiengang für Sie? Alternativen finden Sie hier:
Weiterbildung Koch / Köchin vegan →Ernährungswissenschaften →
Koch/Köchin →
Weiterführende Links:
Zur Website des Anbieters Deutsche Hotelakademie (DHA) - BEZAHLT - Alle Kurse des Anbieters
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