WSET ® Level 2, Award in Wines (DHA)

Kursbeschreibung des Anbieters:

Mit der Weiterbildung zum WSET ® Level 2, Award in Wines, vertiefen Sie Ihr Fachwissen im Bereich Wein und erwerben die Fähigkeiten, Weine systematisch zu verkosten und professionell zu beschreiben.

Wen das Weinfieber einmal gepackt hat, den lässt es nicht mehr los. Wer sich intensiv mit diesem spannenden Thema auseinandersetzt, merkt schnell, dass die Weinwelt eine ,,Wissenschaft für sich" ist. Mit der WSET® Qualifikation Level 2, Award in Wines, bietet Ihnen die Deutsche Hotelakademie ein modernes Lernprogramm für den Einstieg in die Welt der Weinprofis.

Die WSET ® Qualifikation Level 2, Award in Wines, richtet sich an Weininteressierte und Fachkräfte aus der Gastronomie, die sich fundiertes Fachwissen über die Weinwelt aneignen möchten. Dieser Onlinekurs vermittelt Ihnen dabei neben zentralen Kenntnissen zu den wichtigsten Rebsorten, den Weinbauregionen und der Weinherstellung, auch das Vorgehen der systematischen Weinverkostung, die verschiedenen Weinarten, die relevanten Klassifikationen sowie gängige Kennzeichnungsterminologien. Abgerundet wird das Programm durch die Einführung in die wichtigsten Spirituosen- und Likörkategorien. 

Der Wine and Spirit Education Trust (WSET) ist ein international renommierter Anbieter für Wein- und Spirituosen-Ausbildungen und bietet seit über 40 Jahren spezielle Qualifikationen für Weinkenner auf verschiedenen Stufen an: Vom Einsteiger bis zum Wein-Profi. WSET ® Abschlüsse werden in 19 Sprachen und über 60 Ländern der Welt angeboten.

Die Weiterbildung richtet sich an Einsteiger in die Wein- und Spirituosenwelt mit Basiskenntnissen aus dem Weinbereich.

Insgesamt erhalten Sie ein Studien- und Übungsbuch, drei Schulungsvideos und nehmen an drei Webinaren teil. Dank Blended Learning können Sie Studium und Beruf flexibel miteinander kombinieren. 

Weine und Spirituosen

Anbaugebiete, Weintypen, Rebsortenkunde nach den Hauptrebsorten, regional bedeutende Rebsorten nach Ländereinteilung, Etikettenbesonderheiten, Schaumwein- und Spirituosenkunde, Kombination von Speisen und Wein, rechtliche Gegebenheiten

Weißweine der Welt

Klima, Weinbereitung, Einstufungen der Hauptrebsorten (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling) sowie regional bedeutende Rebsorten nach Ländern, Besonderheiten und Etiketten Rotweine der Welt Klima, Weinbereitung, Einstufungen der Hauptrebsorten (Pinot Noir, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot) sowie regional bedeutende Rebsorten nach Ländern, Besonderheiten und Etiketten

Einführung in die systematische Weinverkostung

Das WSET-Verkostungsschema Level 2, Optik und Farbauswahl, Geruchs- und Geschmackseinteilung, Gesamterscheinungsbild Weinflaschen öffnen und richtig dekantieren Professionelles Vorgehen beim Öffnen und dekantieren von Weinen Schaumweinflaschen fachlich richtig öffnen Öffnen einer Schaumweinflasche in der richtigen Schrittfolge

Weinbau und Getränkekunde

Oenologie, Spirituosen, Schaumwein und gesprittete Weine

Die Abschlussprüfung können Sie in Köln, München oder Berlin ablegen.

Die Weiterbildung richtet sich an Einsteiger in die Wein- und Spirituosenwelt mit Basiskenntnissen aus dem Weinbereich.

• Mindestalter von 16 Jahren 

und

• Basiskenntnisse im Weinbereich

Die Weiterbildung richtet sich an Einsteiger in die Wein- und Spirituosenwelt mit Basiskenntnissen aus dem Weinbereich.

• Mindestalter von 16 Jahren 

und

• Basiskenntnisse im Weinbereich

Zertifikat WSET ® Level 2 in Wines and Spirits aus London