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Aktuelle Preise, Rabatte und Förderungsmöglichkeiten
Alles zu den Teilnahmevoraussetzungen
Vollständige Studieninhalte und Studienabläufe

Kursinfos

Studienmodelle

Gefördert Vollzeit: 4 Monate

Studiendauer
4 Monate
Gesamtkosten 0,00 € (MwSt.-befreit)
Preisinformationen 100% förderbar über den Bildungsgutschein

Gefördert Teilzeit: 8 Monate

Studiendauer
8 Monate
Gesamtkosten 0,00 € (MwSt.-befreit)
Preisinformationen 100% förderbar über den Bildungsgutschein

Berufsbegleitend: 12 Monate

Studiendauer
12 Monate
Gesamtkosten 2.495,00 € (MwSt.-befreit)

Inhalte und Lehrmethodik

Studieninhalte
- Food und Beverage Management
- Grundlagenwissen von Food und Beverage
- Food und Beverage Management im globalen Kontext
- Verständnis über Food und Beverage Management im Hospitality- und Tourismus-Sektor
- Analyse und Beurteilung von Food und Beverage-Geschäftsprozessen
- Verständnis über Food-Service-Systeme und deren Analyse
- Rolle des Food und Beverage Managements in globalen Beschaffungsmärkten
- Wissen um die Bedeutung IT-basierter Technologien im Food und Beverage Management
- Rooms Division Management
- Grundlagen von Hotelklassifizierungen
- Zielgruppen und Zielmärkte
- Gästezyklus
- Rolle der Reservierungsabteilung
- Rooms Division Key Performance-Indikatoren und -Konzepte
- Einführung in das Housekeeping
- Vorstellung spezifischer IT-Lösungen
- Nachhaltigkeitsmanagement I
- Prinzipien der Nachhaltigkeit
- Übersicht über die Theorien von Planung und nachhaltiger Entwicklung
- Analyse der ökologischen und sozialen Einflüsse
- Exploration der Rolle von Regierungen und Nichtregierungsorganisationen
- Nachhaltigkeitsmanagement
- Definition und Analyse von Nachhaltigkeitsmanagementsystemen
- Analyse von Zertifizierungsschemata und Prüfungsverfahren
- Analyse von Erfassungsrichtlinien
- Interkulturelle und ethische Handlungskompetenzen
- Grundlagen interkultureller Handlungskompetenz
- Kulturkonzepte
- Kultur und Ethik
- Implikationen aktueller ethischer Probleme im Bereich Interkulturalität, Ethik und Diversity
- Interkulturelles Lernen und Arbeiten
- Fallbeispiele für kulturelle und ethische Konflikte
Lernmethoden
- Online
Prüfungsform
- Online
- Präsenz
Online-Campus
Ja
Studienmaterialien
- (Fach-)literatur
- (Online-)Bibliothek
- Audios
- Digitale Lernmaterialien
- Ebooks
- Lern-App
- Lernplattform
- Musterfragen (und -lösungen)
- Podcasts
- Skripte
- Videos
- Virtuelle Arbeitsgruppen

Kosten, Förderungen und Rabatte

Gesamtkosten 2.495 € (MwSt.-befreit)
Förderung
- Bildungsgutschein (AZAV-Förderung)

Berufsaussichten und Vorteile des Studiums

Vorteile des Studiums
- Die Tourismusbranche bleibt eine der größten globalen Industrien
- Die Hotelbranche ist vielseitig sowie global - und genauso vielseitig sind deine Joboptionen
- Deine Jobaussichten in diesem Bereich sind vielversprechend und bieten spannende Karrieremöglichkeiten
Berufsaussichten
- Hotel Operations Manager:in
- Einen spezifischen Teilbereich, wie z.B. das Food & Beverage Management oder das Rooms Division Management, leiten
- Direkter Einstieg als Junior Operations Manager:in

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