Überblick
- Studiendauer 20 Monate
-
Gesamtkosten
3.560 € (MwSt.-befreit)
Mit digitalen Studienheften betragen die Kosten 170 Euro monatlich (3.400 Euro insgesamt). - Monatliche Kosten 178 € (MwSt.-befreit)
- Abschluss & Abschlusstitel Vorbereitung IHK-Abschluss
- Sprache Deutsch
-
Zertifizierungen
Die Weiterbildung ist von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) zugelassen -
Studienbeginn
Mehrmals im Jahr
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- Aktuelle Preise, Rabatte und Förderungsmöglichkeiten
- Alles zu den Teilnahmevoraussetzungen
- Vollständige Studieninhalte und Studienabläufe
Kursinfos
Inhalte und Lehrmethodik
-
Studieninhalte
- VWL & BWL
- Rechnungswesen, Recht und Steuern, Unternehmensführung
- Branchenbezogene Personalwirtschaft
- Organisation betrieblicher Abläufe
- Kostenkalkulation und Preisbildung in der Küche
- Branchenbezogenes Management: Warenwirtschaftssysteme
- Organisation des Zentraleinkaufs und HACCP
- Lebensmittellehre, Grundlagen und Trends der Ernährung, Vegane Ernährung, Allergenmanagement und LMIV
- Planungsverfahren für die Küche, Lebensmittelkennzeichnung
- Professionelles Ernährungscoaching
- Speisenangebote kulinarisch umsetzen
-
Lernmethoden
- Studienhefte
- Präsenz (optional)
- Online
-
Prüfungsform
- Einsendeaufgaben
- Online
- Präsenz
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Online-Campus
Ja
-
Studienmaterialien
- Studienhefte
Zulassung
-
Zielgruppen
- Köch:innen
- Küchenmitarbeiter:innen mit Berufserfahrung
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Teilnahmevoraussetzungen
- Abitur
- Hauptschulabschluss
Kosten, Förderungen und Rabatte
- Gesamtkosten 3.560 € (MwSt.-befreit)
- Monatliche Kosten 178 € (MwSt.-befreit)
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