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Ernährungswissenschaften | Als Fernstudium oder berufsbegleitende Weiterbildung

Eine Weiterbildung Ernährungsberatung vermittelt Ihnen grundlegende Kenntnisse im Zusammenhang mit physiologischen, biochemischen und allergologischen Vorgängen im menschlichen Körper. Da der Begriff Ernährungsberatung nicht geschützt ist, vergibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ein Siegel für zertifizierte Kurse. Bundeseinheitlich geregelt und geschützt ist hingegen nur der Beruf des Diätassistenten.

Kurstipp - Werbung -

Im Fachbereich Ernährungswissenschaften bietet das Bildungswerk für therapeutische Berufe die Ausbildung zum Ernährungsberater an. Der Fernlehrgang kann durch verschiedene Fachrichtungen wie zum Beispiel Heilpflanzenkunde oder Ernährungsberatung bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien ergänzt und weiter vertieft werden. 
Durch die Kombinationsmöglichkeiten hat der Studierende demnach beste Voraussetzungen für die spätere Selbstständigkeit in eigener Praxis.

128 Bewertungen (4,8)
FSD-Score:
4,9789
  • „Exzellenter Anbieter“ (2022)

Passende Kurse / Studiengänge im Bereich Ernährungswissenschaften

Jetzt kostenlos Infomaterial anfordern Es wurden 53 Kurse / Studiengänge gefunden.
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  • Bachelor Ernährungswissenschaften (B.Sc.) IU Fernstudium Ausführliche Infos Katalog Bachelor Online 36 Monate 20 bis 40 h pro Woche € 13.633,00 (MwSt.-befreit)
    Bewertung von 31 Teilnehmern (4,5)
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  • Diplomierter Ernährungstrainer Wirtschaftsakademie Wien Ausführliche Infos Zertifikat Online 6 Monate 10 bis 12 h pro Woche € 2.400,00 (MwSt.-befreit)
    Bewertung von 6 Teilnehmern (5,0)
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  • Ernährungsberater/-in -3% FSD Rabatt BTB - Bildungswerk für therapeutische Berufe Ausführliche Infos Katalog Kurs buchen Zertifikat Studienhefte + Online + Präsenz 14 Monate 5 h pro Woche € 1.946,00 (MwSt.-befreit)
    Bewertung von 17 Teilnehmern (4,7)
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  • Ernährungscoach IST-Studieninstitut Ausführliche Infos Katalog Diplom Studienhefte + Online + Präsenz 14 Monate € 2.702,00 (MwSt.-befreit)
    Bewertung von 19 Teilnehmern (4,6)
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  • Ernährungsberater für Katzen Rolf-Schneider-Akademie - Fernschule Ausführliche Infos Katalog Zertifikat Online + Studienhefte Sie können wählen zwischen 6, 9 oder 12 Monate Studienzeit 3 bis 4 h pro Woche
    Bewertung von 5 Teilnehmern (4,3)
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  • Grundwissen Ernährungslehre -5% FSD Rabatt Laudius Akademie für Fernstudien Ausführliche Infos Katalog Kurs buchen Zertifikat Online + Studienhefte 6 Monate 8 h pro Woche € 372,00 inkl. 16% MwSt.
    Bewertung von 1 Teilnehmer (5,0)
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  • Ayurvedische Ernährung IST-Studieninstitut Ausführliche Infos Katalog Zertifikat Studienhefte 3 Monate € 207,00 (MwSt.-befreit)
    Bewertung von 2 Teilnehmern (5,0)
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  • Ketogene Ernährung Academy of Sports Ausführliche Infos Katalog Zertifikat Online 3 Wochen (kann kostenfrei über- oder unterschritten werden) 6 bis 8 h pro Woche € 95,00 (MwSt.-befreit)
    Bewertung von 1 Teilnehmer (5,0)
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  • Bachelor Ernährungsmanagement (B.Sc.) APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft Ausführliche Infos Katalog Bachelor Online + Präsenz 36 Monate 20 bis 40 h pro Woche
    Bewertung von 1 Teilnehmer (5,0)
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  • Ernährungsberater - ganzheitliche Ernährungsberatung Rolf-Schneider-Akademie - Fernschule Ausführliche Infos Katalog Zertifikat 9 oder 12 Monate zur Wahl 5 bis 10 h pro Woche
    Bewertung von 2 Teilnehmern (5,0)
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Kostenlos Infomaterial zum Thema Ernährungswissenschaften bestellen

Wichtige Fakten für das Fernstudium bzw. die berufsbegleitende Weiterbildung Ernährungswissenschaften

   Voraussetzungen Variiert je nach Anbieter
   Dauer 1 Monat (Zertifikat) - 36 Monate (Bachelor)
   Wöchentlicher Aufwand 3 Stunden (Zertifikat) - 40 Stunden (Bachelor)

   Abschluss

Bachelor, Diplom, Master (konsekutiv) oder Zertifikat
   Kosten 59 € (Zertifikat) - 13.968 € (Bachelor)

Welche Studieninhalte erwarten Sie?


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Die Aufgabenfelder von Ernährungberatern ähnelt denen von Diatassistenten. Der Unterschied ist jedoch, dass Ernährungsberatung prophylaktisch, also vorbeugend, in Anspruch genommen wird, wärend Diäten dann zum Einsatz kommen, wenn bereits ernährungsbedingte Pathologien vorliegen. Dementsprechend gibt es bei der fachlichen Ausbildung deutliche inhaltliche Überschneidungen.

Im Zentrum der Weiterbildung stehen die Grundlagen der Ernährungslehre, dazu zählen sowohl physiologisch, fachliche Bereiche als auch informative, beratende Bereiche:

  • Lebensmittelkunde / Nährstoffe
  • Physiologische Brennwerte
  • Prävention
  • Alternative Ernährungsformen
  • Ernährungsbedingte Krankheiten
  • Besondere Personenkreise

Viele Ernährungsberater arbeiten häufig in einem interdisziplinären Kontext, z.B. in Kliniken oder Beratungsstellen. Daher sind Fachkompetenzen der Physiologie und Ernährungsmedizin ebenfalls häufig Bestandteil der Weiterbildung.

  • Anatomie
  • Physiologie
  • Stoffwechsel
  • Immunologie, Allergologie
  • Onkologie
  • Pädiatrie
  • Geriatrie
  • Psychiatrie

Um optimal auf Beratungsgespräche vorbereitet zu sein, bekommen Sie außerdem einen Einblick in die wichtigsten Grundlagen der Kommunikation und der Rhetorik:

  • Grundlagen der Kommunikation
  • Präsentation
  • Beratung
  • Moderation / Gesprächsführung
  • Rhetorik
  • Selbstmarketing

Immer mehr Kinder und Schüler gehen ohne ein Frühstück morgens zur Schule. Zeitmangel und Stress begleitet auch Berufstätige, die Fast-Food zu sich nehmen. Häufige Folge sind Krankheiten und Leistungsabfall. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung hört sich gut an. Aber ihre Umsetzung in der Praxis wird zunehmend schwieriger. Als Ernährungsberater können Sie in Unternehmen Akzente für Betriebskantinen setzen, Krankenhäuser, Krankenkassen und Kliniken beraten als auch Senioren bei erforderlichen Ernährungsumstellungen begleiten. Mit einem Fernlehrgang oder Fernstudium holen Sie sich die erforderliche Qualifikation zur Fachkraft. 

Wer bereits ein Studium der Oecotrophologie abgeschlossen hat oder über praktische Erfahrungen als Diätassistentin verfügt, kann sich in einem Fernlehrgang fortbilden. Zahlreiche Angebote, die der fachlichen Spezialisierung dienen, stehen Ihnen dabei zur Verfügung. Sollten Sie beispielsweise schwerpunktmäßig bei der Arbeit mit Adipositas-Patienten oder mit Diabetikern zu tun haben, hilft Ihnen die fachliche Vertiefung im Rahmen einer Fortbildung bei der täglichen Arbeit.

Wer per Fernstudium sich der Breite des Themas annehmen möchte, kann dies an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement GmbH in Saarbrücken oder an der Hochschule Sachsen-Anhalt in Dessau/Bernburg tun. In einem Fernstudium mit akademischen Abschluss zum Bachelor of Arts (B.A.) oder Bachelor of Science (B.Sc.) erlernen Sie die Grundlagen der Humanernährung, die Folgen von Über- und Unterernährung oder auch die kommunikationspsychologischen Seiten einer Beratung.  

Voraussetzungen

  • Ein grundsätzliches Interesse an Naturwissenschaften
  • Ein Grundverständnis für die Bedeutung von Ernährung
  • Ein hohes Maß an Selbstorganisation und Selbstdisziplin
  • Ein ausgeprägtes Interesse an der Arbeit mit Menschen

Praktische Berufserfahrungen sind von Vorteil, jedoch nicht immer Voraussetzung. So haben Sie optimale Bedingungen, wenn Sie bereits in Gesundheits-, Wellness- oder Fitnessbereich sowie in sozialen Einrichtungen tätig sind. Fast immer wird ein mittlerer Schulabschluss vorausgesetzt. Alles weitere liegt im Ermessen der Schulen.

Was ihr persönliches Charakterprofil angeht, sollten Sie ein Augenmerk auf folgende Fertigkeiten legen:

   sozial

 

   flexibel

 

   kommunikativ

 

   organisiert

 

Ablauf

Die Kurse sind so konzipiert, dass Sie sie neben dem Beruf absolvieren können. Das heißt auch, dass Präsenztermine nach Möglichkeit nur wenig vorhanden sind und gff. optional sind. So können Sie sich relativ flexibel weiterbilden. Sie bekommen Zuang zum Online-Campus auf dem Sie Ihr Material sichten und herunterladen können. In einigen Fällen können Sie die Aufgaben auch direkt über dem Campus bearbeiten. Sie können dort auch mit anderen Teilnehmern kommunizieren oder mit Ihren Dozenten in Kontakt treten.

Zielgruppe

Wenn Sie berufstätig sind, in einer Pflegeeinrichtung oder im Gesundheitsbereich bereits tätig sind und noch einen akademischen Anschluss anstreben, eignet sich ein Fernstudium ganz hervorragend für Sie. Der demografische Wandel macht sich nahezu in allen gesellschaftlichen Bereichen bemerkbar und hat natürlich Auswirkungen auf das Essverhalten der Menschen. Daher steigt die Zahl der Bedarfe an Fachkräften, die sich in Fitness, Work-Life-Balance und einer ausgewogenen Ernährung auskennen. Für Wiederberufseinsteiger, die da anknüpfen möchten, wo Sie mal aufgehört haben, gibt es zahlreiche Fördermöglichkeiten der Agentur für Arbeit. Lebenslanges Lernen gilt heute für alle und entspricht den unterschiedlichen Lebensphasen.

Präsenzveranstaltungen

Die Veranstaltung von Präsenzseminaren ist nicht die Regel. Die Termine, die zumeist an den Wochenenden stattfinden, sind für Berufstätige aber lange einzuplanen, weil sie frühzeitig angekündigt werden und feststehen.

Wie sind die Berufsaussichten bzw. Karrieremöglichkeiten im Bereich Ernährungswissenschaften?

Die Berufsaussichten für Ernährungsberater sind sehr gut. Nahezu alle Krankenhäuser, Krankenkassen und auch große Unternehmen  in der Wirtschaft arbeiten hier mit ausgebildeten Fachkräften zusammen. Das erworbene Wissen lässt sich auch in der Breite vielfältig anwenden, weil es lebenspraktisches Wissen bedeutet.

Pro und Contra Fernstudium Ernährungsberatung

Pro

Die Fachrichtung Ernährungsberatung bietet Teilnehmern vielfältige Einsatzmöglichkeiten an. Weil therapeutische Inhalte zum Tragen kommen, die Arbeit nah am Menschen ist, bleiben die Tätigkeiten spannend. Darüber hinaus wirft eine Weiterbildung ein praktisches Grundwissen ab, das jedem Einzelnen in seinem eigenen Leben zunutze kommt. Die Schnittmengen mit anderen Berufsfeldern sind groß, sodass sich das anschließende, mögliche Tätigkeitsfeld kaum eingrenzen lässt. 

Contra

Für Berufstätige ist die Arbeitsbelastung höher und der Grad der Motivation und Selbstorganisation muss stetig hochgehalten werden. Der Beruf ist gleichbleibend fordernd, sodass es bei schlechter Strukturierung schnell zu einer Überforderung kommen kann.  Die Bezahlung orientiert sich in der Regel an die der sozialen Berufe. Viel verdient man daher nicht. Wertschätzung und Anerkennung gibt es im Zuge der späteren Beratung eher selten.

Wie hoch sind die Kosten im Bereich Ernährungswissenschaften?

Für ein Fernstudium Ernährungswissenschaften fallen Kosten von 59 € (Zertifikat) bis 13.968 € (Bachelor) an.

Für folgende Angebote gibt es einen exklusiven FSD-Rabatt und es kann direkt eine Buchungsanfrage gestellt werden:

Mit welcher Studiendauer müssen Sie rechnen?

Die Dauer des Fernstudiums variiert zwischen 1 und 36 Monaten.

Hilfreiche Bewertungen und Erfahrungen für die Kategorie Ernährungswissenschaften

Durchschnittsbewertungen

der Fernlehrgänge und Fernstudiengänge der Kategorie Ernährungswissenschaften

4,6
bewertet von 105 Teilnehmern
Top-Fernlehrgang (5)
Diplomierter Ernährungstrainer
des Anbieters Wirtschaftsakademie Wien
Nicht-akademischer Top-Anbieter (5)
Wirtschaftsakademie Wien

Interessante Erfahrungen von Teilnehmern

  • Heike , 40 Jahre, hat den Fernstudiengang: "Bachelor Ernährungswissenschaften (B.Sc.)" des Anbieters IU Fernstudium am 02.05.2022 bewertet. Bewertungen insgesamt: 31
    Unterricht & Konzept
    Inhalt & Materialien
    Betreuung & Organisation

    Ich bin mit der IU total zufrieden und finde das Kursangebot und die vielen Lehrangebote und Lehrmöglichkeiten spitze und ausreichend. Es gibt auch regelmäßig viele verschiedene Info- und Lehrveranstaltungen und der Service ist super. Die Qualität der Lehrmaterialien ist hochwertig und aktuell. Insgesamt habe ich die Erfahrung gemacht, dass der Hochschule die Zufriedenheit und die Angelegenheiten ihrer Studenten sehr am Herzen liegen. Ich habe die IU als stets offen für Kritik und als sehr bemüht um ihre Studenten erlebt. Ständig erreichbar und schnell und unkompliziert im Probleme lösen und Studentenangelegenheiten regeln. Tutoren und Professoren sehr gut erreichbar und supernett und ebenfalls sehr bemüht, was will man mehr? Als ich einmal ein Problem hatte, wurde mir von der IU sogar eine ganz individuelle, nur auf meine Situation zugeschnittene Lösung angeboten .....freiwillig von sich aus, nur um es mir zu erleichtern und mich beim Studium möglichst flexibel zu unterstützen. Wer wirklich flexibel und unkompliziert studieren möchte, dem kann ich das Studium nur empfehlen. Also ich kann es nur weiterempfehlen.

    Liebe Heike,
    schön, dass Dir unsere Flexibilität so gut gefällt! Dein Studium gestaltet sich bei uns 100% flexibel und an Deine Bedürfnisse angepasst.

    Wir danken Dir herzlich, dass Du dir Zeit für diese detaillierte und positive Bewertung genommen hast und finden es toll, dass Dir unsere Bemühungen Dir die beste Lernumgebung zu schaffen, so positiv auffallen.

    Für Dein Studium wünschen wir Dir weiterhin viel Erfolg und gutes Gelingen.
    Beste Grüße,
    Dein Team der IU

  • Nina , 24 Jahre, hat den Fernlehrgang: "Ernährungsberater für Katzen" des Anbieters Rolf-Schneider-Akademie - Fernschule am 15.12.2020 bewertet. Bewertungen insgesamt: 5
    Unterricht & Konzept
    Inhalt & Materialien
    Betreuung & Organisation

    Ich habe zusätzlich zu dem Lehrgang Ernährungsberater für Hunde, das Aufbaustudium Ernährungsberater für Katzen gebucht. Dieses umfasst alle wichtigen Aspekte der Ernährungslehre der Katze. Ich hätte mir ein bis zwei Hefte mehr gewünscht in denen auf die einzelnen Bereiche noch ein wenig detaillierter eingegangen wird. Insgesamt war ich aber sehr zufrieden. Das Team der RSA war immer freundlich und hat jedes Problem bearbeitet und jede Frage schnell beantwortet. Hier hatte man immer das Gefühl, dass man mit offenen Armen empfangen wird. Ich habe bereits einige Kurse bei der RSA abgeschlossen und ab Februar steht schon der nächste auf dem Plan. Demnach bin ich sehr begeistert und würde diese Fernschule jedem weiter empfehlen. Viele Grüße

  • Sabrina, 30 Jahre, hat den Fernlehrgang: "Diplomierter Ernährungstrainer" des Anbieters Wirtschaftsakademie Wien am 21.01.2019 bewertet. Bewertungen insgesamt: 6
    Unterricht & Konzept
    Inhalt & Materialien
    Betreuung & Organisation

    Mir geht es sehr gut mit dem Studium, es ist für mich hoch spannend und informativ, außerdem auch besonders lehrreich! Ich bekomme eine komplett neue vertiefende Übersicht der Ernährung, und besonders freut mich das ich genau danach auch gesucht habe. Mit den Links und den Literaturempfehlungen bin ich super beraten, und schnell merkte ich wie umfangreich man sich von nur einem Kurs weiterbilden kann! Ich finde die Arbeitsfolien sind sehr gut aufgebaut. Der E-Campus ist für mich sehr übersichtich gestaltet, gefällt gut. Ich würde mir noch mehr weiterführende Lernvideos wünschen.

  • Eike Christian, 26 Jahre, hat den Fernlehrgang: "Ernährungscoach" des Anbieters IST-Studieninstitut am 30.01.2019 bewertet. Bewertungen insgesamt: 19
    Unterricht & Konzept
    Inhalt & Materialien
    Betreuung & Organisation

    Das IST überzeugt nicht nur durch qualifizierte Studenten, sondern auch dadurch, dass sich immer hervorragend um die Belange der Studierenden/Kursteilnehmer gekümmert wird! Fachlich bietet es eine gute Grundlage, um wissenschaftlich fundierte Kenntnisse zu aktuellen Themen- und Berufsfeldern zu sammeln. Und durch die vielen Kooperationen, wie beispielsweise mit der Deutschen Bahn ist das IST für mich der perfekte Partner, um mich auf meine berufliche Zukunft vorzubereiten.

  • Herbert, 57 Jahre, hat den Fernlehrgang: "Ernährungsberater/-in" des Anbieters BTB - Bildungswerk für therapeutische Berufe am 13.08.2021 bewertet. Bewertungen insgesamt: 17
    Unterricht & Konzept
    Inhalt & Materialien
    Betreuung & Organisation

    Die Arbetsmaterialien waren umfangreich und logisch aufgebaut. Neue Erkenntnisse waren eingearbeitet, DGE-Vorgaben wurden teilweise kritisch hinterfragt. Auch dass ein großer Bezug zu pflanzlichen Heilmitteln hergestellt wurde, hat mir gefallen. Die Betreuung durch das Sekretariat und besonders der Tutorin war vorbildlich. Ich wurde bei Fragestellungen immer schnell und kompetent beraten! Das Seminarangebot ist umfangreich und die Qualität der Veranstaltungen war sehr gut.