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Ernährungswissenschaften | Als Fernstudium oder berufsbegleitende Weiterbildung

Eine Weiterbildung Ernährungsberatung vermittelt Dir grundlegende Kenntnisse im Zusammenhang mit physiologischen, biochemischen und allergologischen Vorgängen im menschlichen Körper. Da der Begriff Ernährungsberatung nicht geschützt ist, vergibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ein Siegel für zertifizierte Kurse. Bundeseinheitlich geregelt und geschützt ist hingegen nur der Beruf des:r Diätassistent:in.

Kurstipp - Werbung -

Im Fachbereich Ernährungswissenschaften bietet das Bildungswerk für therapeutische Berufe die Ausbildung zum Ernährungsberater an. Der Fernlehrgang kann durch verschiedene Fachrichtungen wie zum Beispiel Heilpflanzenkunde oder Ernährungsberatung bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien ergänzt und weiter vertieft werden. 
Durch die Kombinationsmöglichkeiten hat der Studierende demnach beste Voraussetzungen für die spätere Selbstständigkeit in eigener Praxis.

144 Bewertungen (4,8)
FSD-Score:
4,9752
  • „Exzellenter Anbieter“ (2022)

Passende Kurse / Studiengänge im Bereich Ernährungswissenschaften

Jetzt kostenlos Infomaterial anfordern Es wurden 64 Kurse / Studiengänge gefunden.
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  • Bachelor Ernährungswissenschaften (B.Sc.) IU Fernstudium Ausführliche Infos Katalog Bachelor Online 36 Monate 20 bis 40 h pro Woche € 13.633,00 (MwSt.-befreit)
    Bewertung von 39 Teilnehmern (4,5)
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  • Ernährungswissenschaft und Prävention (B.Sc.) SRH Fernhochschule – The Mobile University Ausführliche Infos Katalog Bachelor Online + Präsenz (optional) 6 Semester 20 h pro Woche € 13.968,00 (MwSt.-befreit)
    Bewertung von 3 Teilnehmern (4,9)
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  • Ernährungsberater/in -10% FSD Rabatt sgd - Fernschule Studiengemeinschaft Darmstadt Ausführliche Infos Katalog Zertifikat Online + Studienhefte Die Betreuungsdauer beträgt 22 Monate. 8 h pro Woche
    Bewertung von 30 Teilnehmern (4,6)
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  • Ernährungsberater/-in OTL Akademie - Online Trainer Lizenz Ausführliche Infos Katalog Zertifikat Online Individuelle Dauer - Lerne in deinem eigenen Tempo € 717,00 (MwSt.-befreit)
    Bewertung von 356 Teilnehmern (4,7)
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  • OTL-Diplom zum Fitnesstrainer OTL Akademie - Online Trainer Lizenz Ausführliche Infos Katalog Zertifikat Online Individuelle Dauer € 2.427,00 (MwSt.-befreit)
    Bewertung von 117 Teilnehmern (4,7)
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  • Diplomierter Ernährungstrainer Wirtschaftsakademie Wien Ausführliche Infos Katalog Zertifikat Online 6 Monate 10 bis 12 h pro Woche € 2.400,00 (MwSt.-befreit)
    Bewertung von 7 Teilnehmern (5,0)
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  • Ernährungsberater / Ernährungsberaterin Impulse e.V. - Schule für freie Gesundheitsberufe Ausführliche Infos Katalog Zertifikat Studienhefte + Online + Präsenz 12 Monate 10 bis 12 h pro Woche € 936,00 inkl. 16% MwSt.
    Bewertung von 34 Teilnehmern (4,7)
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  • Ernährungsberater/-in -5% FSD Rabatt BTB - Bildungswerk für therapeutische Berufe Ausführliche Infos Katalog Zertifikat Studienhefte + Online + Präsenz 14 Monate 5 h pro Woche € 1.946,00 (MwSt.-befreit)
    Bewertung von 18 Teilnehmern (4,7)
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  • Ernährungsberater IST-Studieninstitut Ausführliche Infos Katalog Diplom Studienhefte + Online + Präsenz 3 Monate € 594,00 (MwSt.-befreit)
    Bewertung von 12 Teilnehmern (4,7)
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  • Ernährungscoach IST-Studieninstitut Ausführliche Infos Katalog Diplom Studienhefte + Online + Präsenz 14 Monate € 2.702,00 (MwSt.-befreit)
    Bewertung von 19 Teilnehmern (4,6)
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Kostenlos Infomaterial zum Thema Ernährungswissenschaften bestellen

Wichtige Fakten für das Fernstudium bzw. die berufsbegleitende Weiterbildung Ernährungswissenschaften

   Voraussetzungen Variiert je nach Anbieter
   Dauer 1 Monat (Zertifikat) - 48 Monate (Bachelor)
   Wöchentlicher Aufwand 4 Stunden (Zertifikat) - 40 Stunden (Bachelor)

   Abschluss

Bachelor, Diplom, Hochschulzertifikat, Master (konsekutiv), Zertifikat oder Zeugnis
   Kosten 59 € (Zertifikat) - 13.968 € (Bachelor)

Welche Studieninhalte erwarten Sie?


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Die Aufgabenfelder von Ernährungberater:innen ähnelt denen von Diatassistent:innen. Der Unterschied ist jedoch, dass Ernährungsberatung prophylaktisch, also vorbeugend, in Anspruch genommen wird, wärend Diäten dann zum Einsatz kommen, wenn bereits ernährungsbedingte Pathologien vorliegen. Dementsprechend gibt es bei der fachlichen Ausbildung deutliche inhaltliche Überschneidungen.

Im Zentrum der Weiterbildung stehen die Grundlagen der Ernährungslehre, dazu zählen sowohl physiologisch, fachliche Bereiche als auch informative, beratende Bereiche:

  • Lebensmittelkunde / Nährstoffe
  • Physiologische Brennwerte
  • Prävention
  • Alternative Ernährungsformen
  • Ernährungsbedingte Krankheiten
  • Besondere Personenkreise

Viele Ernährungsberater:innen arbeiten häufig in einem interdisziplinären Kontext, z.B. in Kliniken oder Beratungsstellen. Daher sind Fachkompetenzen der Physiologie und Ernährungsmedizin ebenfalls häufig Bestandteil der Weiterbildung.

  • Anatomie
  • Physiologie
  • Stoffwechsel
  • Immunologie, Allergologie
  • Onkologie
  • Pädiatrie
  • Geriatrie
  • Psychiatrie

Um optimal auf Beratungsgespräche vorbereitet zu sein, bekommst Du außerdem einen Einblick in die wichtigsten Grundlagen der Kommunikation und der Rhetorik:

  • Grundlagen der Kommunikation
  • Präsentation
  • Beratung
  • Moderation / Gesprächsführung
  • Rhetorik
  • Selbstmarketing

Immer mehr Kinder und Schüler:innen gehen ohne ein Frühstück morgens zur Schule. Zeitmangel und Stress begleitet auch Berufstätige, die Fast-Food zu sich nehmen. Häufige Folge sind Krankheiten und Leistungsabfall. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung hört sich gut an. Aber ihre Umsetzung in der Praxis wird zunehmend schwieriger. Als Ernährungsberater:in kannst Du in Unternehmen Akzente für Betriebskantinen setzen, Krankenhäuser, Krankenkassen und Kliniken beraten als auch Senior:innen bei erforderlichen Ernährungsumstellungen begleiten. Mit einem Fernlehrgang oder Fernstudium holst Du dir die erforderliche Qualifikation zur Fachkraft. 

Wer bereits ein Studium der Oecotrophologie abgeschlossen hat oder über praktische Erfahrungen als Diätassistent:in verfügt, kann sich in einem Fernlehrgang fortbilden. Zahlreiche Angebote, die der fachlichen Spezialisierung dienen, stehen Dir dabei zur Verfügung. Solltest Du beispielsweise schwerpunktmäßig bei der Arbeit mit Adipositas-Patient:innen oder mit Diabetiker:innen zu tun haben, hilft Dir die fachliche Vertiefung im Rahmen einer Fortbildung bei der täglichen Arbeit.

Wer per Fernstudium sich der Breite des Themas annehmen möchte, kann dies an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement GmbH in Saarbrücken oder an der Hochschule Sachsen-Anhalt in Dessau/Bernburg tun. In einem Fernstudium mit akademischen Abschluss zum Bachelor of Arts (B.A.) oder Bachelor of Science (B.Sc.) erlernst Du die Grundlagen der Humanernährung, die Folgen von Über- und Unterernährung oder auch die kommunikationspsychologischen Seiten einer Beratung. 

Ablauf

Die Kurse sind so konzipiert, dass Du sie neben dem Beruf absolvieren kannst. Das heißt auch, dass Präsenztermine nach Möglichkeit nur wenig vorhanden sind und gff. optional sind. So kannst Du dich relativ flexibel weiterbilden. Du bekommst Zuang zum Online-Campus auf dem Du Dein Material sichten und herunterladen kannst. In einigen Fällen kannst Du die Aufgaben auch direkt über dem Campus bearbeiten. Du kannst dort auch mit anderen Teilnehmer:innen kommunizieren oder mit Deinen Dozent:innen in Kontakt treten.

Präsenzveranstaltungen

Die Veranstaltung von Präsenzseminaren ist nicht die Regel. Die Termine, die zumeist an den Wochenenden stattfinden, sind für Berufstätige aber lange einzuplanen, weil sie frühzeitig angekündigt werden und feststehen

Teilnahmevoraussetzungen

  • Ein grundsätzliches Interesse an Naturwissenschaften
  • Ein Grundverständnis für die Bedeutung von Ernährung
  • Ein hohes Maß an Selbstorganisation und Selbstdisziplin
  • Ein ausgeprägtes Interesse an der Arbeit mit Menschen

Praktische Berufserfahrungen sind von Vorteil, jedoch nicht immer Voraussetzung. So hast Du optimale Bedingungen, wenn Du bereits in Gesundheits-, Wellness- oder Fitnessbereich sowie in sozialen Einrichtungen tätig bist. Fast immer wird ein mittlerer Schulabschluss vorausgesetzt. Alles weitere liegt im Ermessen der Schulen.

Zielgruppe

Wenn Du berufstätig bist, in einer Pflegeeinrichtung oder im Gesundheitsbereich bereits tätig bist und noch einen akademischen Anschluss anstrebst, eignet sich ein Fernstudium ganz hervorragend für Dich. Der demografische Wandel macht sich nahezu in allen gesellschaftlichen Bereichen bemerkbar und hat natürlich Auswirkungen auf das Essverhalten der Menschen. Daher steigt die Zahl der Bedarfe an Fachkräften, die sich in Fitness, Work-Life-Balance und einer ausgewogenen Ernährung auskennen. Für Wiederberufseinsteiger:innen, die da anknüpfen möchten, wo Sie mal aufgehört haben, gibt es zahlreiche Fördermöglichkeiten der Agentur für Arbeit. Lebenslanges Lernen gilt heute für alle und entspricht den unterschiedlichen Lebensphasen.

Wie sind die Berufsaussichten bzw. Karrieremöglichkeiten im Bereich Ernährungswissenschaften?

Die Berufsaussichten für Ernährungsberater:innen sind sehr gut. Nahezu alle Krankenhäuser, Krankenkassen und auch große Unternehmen in der Wirtschaft arbeiten hier mit ausgebildeten Fachkräften zusammen. Das erworbene Wissen lässt sich auch in der Breite vielfältig anwenden, weil es lebenspraktisches Wissen bedeutet.

Vorteile des Studiums

Die Fachrichtung Ernährungsberatung bietet Teilnehmer:innen vielfältige Einsatzmöglichkeiten an. Weil therapeutische Inhalte zum Tragen kommen, die Arbeit nah am Menschen ist, bleiben die Tätigkeiten spannend. Darüber hinaus wirft eine Weiterbildung ein praktisches Grundwissen ab, das jedem:r Einzelnen in seinem und ihrem eigenen Leben zunutze kommt. Die Schnittmengen mit anderen Berufsfeldern sind groß, sodass sich das anschließende, mögliche Tätigkeitsfeld kaum eingrenzen lässt. 

Wie hoch sind die Kosten im Bereich Ernährungswissenschaften?

Für ein Fernstudium Ernährungswissenschaften fallen Kosten von 59 € (Zertifikat) bis 13.968 € (Bachelor) an.

Für folgende Angebote gibt es einen exklusiven FSD-Rabatt und es kann direkt eine Buchungsanfrage gestellt werden:

Mit welcher Studiendauer kannst du im Fach Ernährungswissenschaften rechnen?

Die Dauer des Fernkurses variiert zwischen 1 und 48 Monaten.

Hilfreiche Bewertungen und Erfahrungen für die Kategorie Ernährungswissenschaften

Durchschnittsbewertungen

der Fernkurse der Kategorie Ernährungswissenschaften

4,7
bewertet von 699 Teilnehmenden
Top-Fernlehrgang (5)
Diplomierter Ernährungstrainer
des Anbieters Wirtschaftsakademie Wien
Akademischer Top-Anbieter (5)
Wirtschaftsakademie Wien
Nicht-akademischer Top-Anbieter (5)
Rolf-Schneider-Akademie - Fernschule

Interessante Erfahrungen von Teilnehmer:innen

  • Alexander, 22 Jahre, hat den Online-Kurs: "Ernährungsberater/-in" des Anbieters OTL Akademie - Online Trainer Lizenz am 11.12.2017 bewertet. Bewertungen insgesamt: 356
    Unterricht & Konzept
    Inhalt & Materialien
    Betreuung & Organisation

    Aus persönlichem Interesse entschied ich mich Anfang 2017 dazu, eine Weiterbildung als Ernährungsberater zu starten. Unter den verschiedenen Anbietern, stach für mich die Online-Trainer-Lizenz heraus, da man hier ohne Präsenztage, abgesehen von der Prüfung, den Ernährungsberater erhalten kann. Als das Informationsmaterial ankam, war ich sehr positiv überrascht, von der übersichtlichen und strukturierten herangehensweiße, jemandem (in dem Fall ich) das nötige Wissen zu vermitteln. Mein Antrieb Ernährungsberater zu werden, lag und liegt nicht darin, damit Geld zu verdienen. Vielmehr möchte ich für mich selber ergründen, wie die Nahrung bzw. die Nährstoffe sich auf meinen Körper auswirken. Seit ich denken kann war ich von Übergewicht bzw. Adipositas betroffen. Immer dachte ich, dass ich daran sowieso nichts mehr ändern kann. Doch neben dem Training (Fitnesstudio), brachte mich das Wissen, dass ich von OTL beim Ernährungsberater gelernt habe, dazu, dass ich nun innerhalb von einem halben Jahr über 25kg verlor. Insgesamt, seit meinem Höchstgewicht (170kg) habe ich nun 50kg verloren. Nun stehe ich dank OTL mit einem geballten Wissen da und kann langfristig meine Ernährung zum einen Gesund und zum Anderen an mein Training (Kraftsport) anpassen, um die bestmöglichen Erfolge zu erzielen. Ich habe OTL vieles zu verdanken und freue mich auf meine anstehende Prüfung. :) Liebe Grüße Alexander

  • Laura Kendziorra , 22 Jahre, hat den Fernstudiengang: "Bachelor Ernährungswissenschaften (B.Sc.)" des Anbieters IU Fernstudium am 01.07.2022 bewertet. Bewertungen insgesamt: 39
    Unterricht & Konzept
    Inhalt & Materialien
    Betreuung & Organisation

    An der IU kann jede:r studieren, wie er oder sie möchte. Und dem stimme ich vollkommen zu! Ich studiere Ernährungswissenschaften im Bachelor Sc. als Fernstudium und bin super zufrieden! Der Online-Campus ist übersichtlich und bietet auch die Möglichkeit, Zusatzmodule zu wählen. Ernährungswissenschaften legt den Fokus primär auf Therapie und Lebensmitteltechnik. Das finde ich sehr qualitativ. Und die Möglichkeit der Online-Klausur ist einfach toll. So bin ich maximal flexibel. Die Skripte sind übersichtlich und kompakt. Durch mein vorheriges Studium habe ich dadurch keine Probleme. Ich kann mit allerdings vorstellen, dass es ohne mein vorheriges Wissen (Medizinstudium) schwieriger wäre. Ich nutze für Klausuren das Skript und Interactive Book sowie die zusätzliche Videos oÄ. Kleiner Tipp: nutzt die Möglichkeit der Freitextfragen im Interactive Book! Supi Vorbereitung auf die Klausur! Meine Motivation: ich versuche jeden Tag mich routiniert an den Schreibtisch zu setzen und feste Zeiten zusätzlich zur Arbeit zu etablieren. Auch wenn man durch zusätzliches Jobben nicht so schnell voran kommt, immer dran denken: man ist nur ein Mensch, man möchte gerne lernen, sollte aber auch auf sein Inneres hören. Ansonsten wählt das, was euch Freude bereitet und dan läuft das eh von alleine :)

    Liebe Laura,

    herzlichen Dank für Deine positive Bewertung - wir freuen uns sehr über Dein Feedback.

    Damit Dein Studium ganz an Deine Bedürfnisse angepasst ist, wählst Du die favorisierte Form Deines Skriptes selbst aus. Ob klassisch in Papierform, im Web als Reader oder mobil in der IU Learn App. Schön, dass Du mit Deiner Wahl so zufrieden bist!

    Wir wünschen Dir weiterhin viel Erfolg im Studium!

    Viele Grüße
    Dein Team vom IU Fernstudium

  • Ramon, 26 Jahre, hat den Online-Kurs: "OTL-Diplom zum Fitnesstrainer" des Anbieters OTL Akademie - Online Trainer Lizenz am 22.08.2020 bewertet. Bewertungen insgesamt: 117
    Unterricht & Konzept
    Inhalt & Materialien
    Betreuung & Organisation

    Nach einem Gespräch mit einem Mitarbeiter habe ich mich für die OTL entschieden. Am Telefon wurden alle Fragen die ich hatte geklärt und ich wurde hier sehr gut Beraten. Dann fang ich mal an mit der Lizenz. Das Material teilt sich in Videos und in das Skript. Die Videos geben das Skript wieder, werden aber durch Trainer mit persönlicher Erfahrung und eigener Erklärung ergänzt, was mir hier super gefallen hat, da auch bei schwierigen Themen Eselsbrücken vorgegeben werden. Das Skript ist mit anschaulichen Bildern und gut geschriebenen Texten aufgebaut. Es ist alles verständlich erklärt und auch hier bekommt man Tipps für die Praxis. Das Skript gibt es als PDF oder gegen Aufpreis als gedruckte Variante. Ich habe mir ebenfalls die gedruckte Variante zugelegt. Wenn man Fragen zu den Inhalten hat, wird man in der Facebook(Hilfe)gruppe fündig. Bei administrativen Dingen steht einem der persönliche Ansprechpartner zur Seite. Ich bin bis jetzt sehr zufrieden mit dem Aufbau und dem Inhalt den man bei der OTL für sein Geld geboten bekommt. (Ich mache das Fitness Diplom)

  • MB, 54 Jahre, hat den Fernlehrgang: "Ernährungsberatung" des Anbieters Laudius Akademie für Fernstudien am 04.12.2022 bewertet. Bewertungen insgesamt: 25
    Unterricht & Konzept
    Inhalt & Materialien
    Betreuung & Organisation

    Ich habe mich für den Fernkurs Ernährungsberatung, mit Hausaufgabenkorrektur, von Laudius entschieden, weil ich über Groupon darauf darauf aufmerksam wurde. Die Homepage von Laudius hatte mich sofort überzeugt und der Gutschein wurde gekauft, zu einem unschlagbar günstigen Preis. Nach der Anmeldung konnte ich direkt durchstarten. Alles ist leicht verständlich aufgebaut und für Rückfragen kann ich meine Tutorin kontaktieren. Diese sendet die korrigierten Hausaufgaben zeitnah zurück, mit wertvollen Kommentaren. Ganz ohne Zeitdruck und bei freier Zeiteinteilung arbeite ich meine Hefte nach und nach durch, dazu die Selbstlernaufgaben, wo ich mein erworbenes Wissen überprüfen kann, bevor ich die Hausaufgaben durcharbeite. Die Themenauswahl ist sehr breit gefächert mit komplexen Inhalten, die dennoch leicht verständlich erklärt sind. Ich kann diesen Kurs jedem weiterempfehlen, der sich für Ernährung interessiert und neue Erkenntnisse gewinnen möchte oder eine berufliche Neuorientierung plant.

  • Sven, 45 Jahre, hat den Fernlehrgang: "Ernährungsberater / Ernährungsberaterin" des Anbieters Impulse e.V. - Schule für freie Gesundheitsberufe am 12.10.2020 bewertet. Bewertungen insgesamt: 34
    Unterricht & Konzept
    Inhalt & Materialien
    Betreuung & Organisation

    Ich habe lange nach einer passenden Fernstudiumanbieter gesucht und habe den richtigen gefunden. Impulse hatte mich mit seinem Preis- Leistungsverhältnis völlig überzeugt. Die Anmeldung war sehr unkompliziert, die günstigen monatlichen Raten unter 80 € waren für mich sehr erschwinglich, unter diesem Niveau gibt es wirklich nichts vergleichbares. Die Präsenzzeiten konnte man sehr gut einzelln in verschieden Bundesländern wählen, habe immer was passendes in der Nähe finden können. Top war auch das man die Regelstudienzeit von 9 Monaten kostenlos um 2 Jahre verlängern konnte. Somit konnte man in Ruhe und Gelassenheit Studieren und seinen Job und andere Verpflichtungen gut unter einem Hut bekommen. Habe nach erfolgreichen Abschluss gleich ein Aufbaustudium bei Impulse gewählt.